Manon.Lefebvre.37 Dans un monde où la durabilité et le bien-être des employés sont de plus en plus valorisés, Fricots s’impose comme une véritable révolution dans le domaine de la restauration en entreprise. Installée à Givors, au cœur de la Métropole de Lyon, cette start-up innovante propose un concept audacieux qui repense la pause déjeuner. Imagine un frigo connecté dans ta salle de pause, rempli de plats équilibrés, faits maison, et surtout, conditionnés dans des bocaux en verre réutilisables. Avec Fricots, conclure un repas savoureux n’a jamais été aussi rapide et respectueux de l’environnement ! Ce modèle écoresponsable, qui allie qualité alimentaire et réduction des déchets, convient parfaitement à une ère où chaque geste compte pour notre planète.
Fricots : la cantine écoresponsable au service des entreprises
Fricots a été fondée en 2019 par une équipe de passionnés : Romain et Sébastien Lhortolat, Léonard Lenglemetz, et Romain Guizy. L’objectif était clair : réinventer le concept de la pause déjeuner dans les entreprises en proposant des repas frais, sains, et locaux. Ces plats sont élaborés à partir d’ingrédients provenant directement de producteurs de la région Auvergne Rhône-Alpes. De la viande de la ferme « Dessine-moi une brebis » aux légumes du Primeur de Saint-Donat, tout est sélectionné avec soin pour garantir des repas délicieux ainsi que pour soutenir l’économie locale.
Cette innovation ne se limite pas à la qualité des plats. Fricots s’engage aussi sur le plan environnemental. Chaque repas est servi dans un bocal écologique, ajoutant une touche de praticité à cette démarche durable. Les employés peuvent ainsi déguster des repas sains, tout en ayant la possibilité de rapporter leurs bocaux pour qu’ils soient nettoyés et réutilisés. En fait, plus de 94 % des bocaux sont récupérés, mettant en avant un véritable cercle vertueux de réutilisation qui contribue au zéro déchet.
Le fonctionnement des frigos connectés : une expérience simple et efficace
Les frigos connectés Fricots ont nécessité trois années de recherche et développement pour voir le jour. Ils sont conçus pour maximiser l’efficacité logistique et la simplicité d’utilisation. Voici quelques aspects clés de ce système innovant :
- 🔗 Accès facilité : Les salariés ouvrent le frigo grâce à une application unique, simplifiant ainsi le processus d’achat.
- 📦 Stockage optimisé : Le suivi des stocks est réalisé à distance, permettant une gestion en temps réel pour éviter les ruptures.
- ♻️ Impact minimisé : Les déchets électroniques sont presque inexistants grâce à cette technologie intelligente.
Chaque frigo a une capacité impressionnante de 95 repas sur une surface d’un mètre carré. Ceci les rend adaptés pour des entreprises allant de 30 à 1 000 salariés. Fricots est déjà présente dans de nombreuses localités, notamment Lyon, Grenoble, et Valence, contribuant à une alimentation durable au sein des entreprises.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Capacité du frigo | 95 repas par mètre carré 📏 |
| Nombre de clients | Plus de 150 entreprises 🏢 |
| Variété de recettes | Plus de 250 différentes 🥗 |
Un mode de fonctionnement centré sur les producteurs locaux
L’un des éléments clés de la réussite de Fricots réside dans son engagement envers les producteurs locaux. En collaborant avec des fermes et des artisans de la région, ils ne se contentent pas de servir des plats savoureux, mais soutiennent également l’économie locale. Les partenariats sont variés :
- 🥬 Primeur de Saint-Donat : Fournisseur de fruits et légumes frais.
- 🍝 Moulin d’Aubin : Producteur de pâtes artisanales.
- 🐟 Pisciculture Charles Murgat : Pour une truite de qualité.
Ce modèle fait de Fricots une référence dans le secteur de la restauration écoresponsable. La cuisine centrale, située à Portes-lès-Valence, collaborent étroitement avec ces partenaires pour garantir des plats équilibrés, nutritifs et surtout, de saison. L’achat direct auprès des producteurs permet de réduire les intermédiaires et d’augmenter la transparence sur la provenance des ingrédients utilisés.
La promesse de Fricots ne se limite pas uniquement à fournir des repas. Ils proposent également un emballage écoresponsable en remettant leurs plats dans des contenants réutilisables, limitant ainsi les emballages à usage unique. Cette initiative s’inscrit pleinement dans le cadre de leur programme de développement durable, visant à réduire l’empreinte écologique de la cantine d’entreprise.
Impact sur la santé des employés et la culture d’entreprise
En adoptant le service de Fricots, les entreprises investissent dans la santé et le bien-être de leurs employés. En effet, la pause déjeuner est souvent négligée, mais elle joue un rôle crucial dans la productivité et la motivation des équipes. Voici quelques bienfaits observés grâce à l’introduction des repas sains dans les entreprises :
- 🌟 Amélioration de la concentration : Une alimentation équilibrée contribue à une meilleure concentration et efficacité au travail.
- 🥗 Réduction du stress : Manger sainement aide à diminuer le stress et à augmenter le moral des employés.
- 💼 Renforcement de la cohésion d’équipe : Les pauses déjeuner partagées sont un moment de convivialité qui favorise les échanges et le lien social.
Des entreprises comme SOHO, Obiz ou Tokai Cobex témoignent des bénéfices d’avoir intégré Fricots à leur politique RSE. Les retours d’expérience indiquent que ces changements s’accompagnent d’une amélioration significative de la satisfaction des employés et d’une culture d’entreprise plus saine.
| Bénéfices | Impact sur l’entreprise |
|---|---|
| Amélioration de la santé | Réduction des jours de maladie 💼 |
| Satisfaction des employés | Augmentation de la productivité 📈 |
| Image de l’entreprise | Attractivité pour les talents 👩💼 |
Un accompagnement et une dynamique de territoire
Fricots a su s’impliquer dans sa région et bénéficier d’un écosystème d’accompagnement pour se développer et se structurer. Leur intégration au pôle LYVE à Givors a été déterminante. Ce réseau permet aux jeunes entreprises d’échanger, de se soutenir mutuellement et d’accéder à des ressources importantes pour leur croissance. Fricots a participé à divers programmes comme LYVE-IN pour le développement de son offre et LYVE-UP pour l’expérimentation de nouveaux modèles.
Avec le soutien de la Métropole de Lyon, l’entreprise a également reçu des subventions pour des projets innovants et respectueux de l’environnement. En 2023, Fricots a bénéficié d’un financement de 50 000 euros pour mettre en place des outils dédiés à l’utilisation de bocaux réutilisés, consolidant ainsi son engagement pour une alimentation durable.
Ce cadre d’accompagnement participe à l’enrichissement du tissu économique local, créant un véritable écosystème de partage et de collaboration entre entreprises innovantes. L’objectif commun ? Construire ensemble une économie circulaire et responsable, tout en garantissant une cuisine responsable qui soit bénéfique pour les entreprises et leurs employés.
FAQ sur Fricots et la cantine d’entreprise écoresponsable
1. Qu’est-ce que Fricots?
Fricots est une entreprise innovante qui propose des repas sains et locaux, conditionnés dans des bocaux réutilisables, via des frigos connectés installés dans les entreprises.
2. Quels types de plats sont proposés?
Les plats varient en fonction des saisons et des producteurs, garantissant des recettes équilibrées à partir d’ingrédients frais locaux.
3. Comment fonctionne le système de frigos connectés?
Les employés peuvent accéder au frigo via une application mobile, choisir leurs plats, et les retirer facilement.
4. Quels sont les bénéfices d’une alimentation saine au travail?
Une alimentation équilibrée améliore la concentration, réduit le stress et renforce la cohésion d’équipe.
5. Comment Fricots contribue-t-il à une économie circulaire?
En utilisant des bocaux réutilisables et en collaborant avec des producteurs locaux, Fricots soutient une démarche écoresponsable et de zéro déchet.
